Hallo,
ich bin Julia, studiere Lebensmitteltechnologie und habe eine große Leidenschaft: Das Fermentieren von Gemüse!
Anfang 2021 beschloss ich mich selbstständig zu machen und Fermente zu produzieren. Nachhaltigkeit liegt mir sehr am Herzen. Ich stelle meine Fermente daher in Dresden – Pieschen aus regionalen und saisonalen Zutaten her und liefere sie mit dem Lastenfahrrad an ausgewählte Geschäfte.
Alle meine Fermente sind lebende Fermente. Das heißt, dass sie nach der Fermentation nicht, wie in der Industrie üblich, für eine lange Haltbarkeit erhitzt werden. Dadurch bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Wenn Ihr Fragen und Anregungen habt, kontaktiert mich gerne.
Ein genussvolles Entdecken meiner Produkte und guten Appetit wünscht Euch
Julia